Frankrig er kendt for mange ting rundt omkring i verden, og de fleste er enige om, Frankrig er et af de førende vinlande i verden, da de fineste vine i verden kommer herfra.
Frankrig har i mere end 2.000 år altid sat standarden for vindyrkning og kvalitet, idet landet har et ideelt klima til dyrkning af vin, da her hverken er for varmt eller for koldt. Visse områder er specielt gunstige til vindyrkning, og disse kendte navne kender de fleste fra vin etiketterne, da der er tale om Bordeaux, Bourgogne, Champagne Beaujolais og mange andre kendte vine, som også benævnes ud fra druesorten. Frankrig er kendt for alle former for vine uanset om det er røde eller hvide vine, cognac, champagne eller andre slags vine.
Omfanget af franske vine
Franske vine spænder over alle vintyper og smagsvarianter lige fra de kraftige krydrede fuldmodne vine i områderne Rhône og Languedoc-Roussillon, til de mere fine silkebløde vine fra det nordligere Bourgogne. Især det sydvestlige område af Frankrig omkring byen Bordeaux er storleverandør af vine, der både drikkes i landet men også eksporteres til hele verden. Faktisk er den normale billige bordvin i Frankrig billigere end vand, så der er selvfølgelig tale om en vin af lavere kvalitet, som endda kan være tynd og tarvelig i smagen, så den kan ikke umiddelbart anbefales.
De franske druesorter
Faktisk alle de kendte druesorter i verden stammer fra Frankrig, og det omfatter blandt andet disse kendte sorter:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
- Chardonnay
- Grenache
- Ugni Blanc
- Carignan
- Cabernet Franc
- Gammay
- Pinor Noir
Man inddeler vin i forskellige kvaliteter, som starter med den lave kategori Vin de Table (VdT) er bordvin, hvor man ikke specificerer nogen drue eller område på etiketten. Denne slags vin er altid ensartet og lidt kedelig uden smag. Dernæst kommer Vin de Pays (VdP), som er en landvin, og denne type er især karakteriseret ved et område i Frankrig, og vinen drikkes normalt lokalt. Så kommer kategorien Vin Délimité de Qualité Superieure (VDQS), der er en sjælden og afgrænset kvalitetsvin, og endeligt findes der Appelation D’Origine Contrôlée (AOC), der er en fin kvalitetsvin, hvis originalitet er kontrolleret og i orden. Her er der sikkerhed for, at flasken faktisk kommer fra det vindistrikt, der står påført på etiketten.